15 minutter

Crocanti-is

ingredienser:
100gr ristede mandler i ovnen
4 æg (æggeblommer adskilt)
1 knivspids salt
500 gram piskende fløde
150 gram sukkerglas
Flydende slik til en pudeform

forberedelse:
1.- Karamelliser formen, hvor du skal lægge isen med den flydende karamel. Reserve.
2.- Tilsæt sukkeret i glasset og programmer 30 sekunder i progressiv hastighed 5-10. Fjern og reserver.
3.- Læg mandlerne i glasset og hugg dem 4 sekunder ved hastighed 5. Fjern og reserver.
4.- Sæt glaset i glasset sommerfugl og tilsæt æggehviderne med en knivspids salt og monter dem på randen af ​​sneprogrammering 4-5 minutter ved hastighed 3-1 / 2. Fjern og reserver.
5.- Uden at vaske glasset, skal du sætte sommerfuglen tilbage i knivene, tilsæt glassets sukker og den meget kolde creme. Kør med 3-1 / 2 hastighed uden tid, indtil du ser, at det er semilistet.
6.- Når cremen er semi-blandet, tilsættes marengsen (hvide monteret), æggeblommerne og bland 7 sekunder i hastighed 3-1 / 2.
7.- Tilsæt mandlerne med spatlen og bland forsigtigt. Hell alt i den karamelliserede form og frys.

Video: Cartofi prajiti crocanti si deliciosi ca la fast-food (Februar 2020).