5 minutter

Flydende citron yoghurt

Må ikke sige, at vi kun har opskrifter til jul, vi går med en af ​​yoghurt. Lækker er lidt. Hvis du har gjort det de yoghurt, som vi har foreslået disse uger har du allerede kontrolleret hvor let det er at gøre dem derhjemme, så i dag benytter vi lejligheden til at lancere denne nye version, som jeg er sikker på, at du vil elske. Citronsmag er til stede, men uden overskud, men du skal stadig lide denne smag. Det er en af ​​de rigeste, vi har gjort hidtil.

Sikkert, hvis vi overvejer, hvordan man laver denne opskrift, ville vi tænke på at infundere skorpen i mælken, men Thermomix® Det giver os andre muligheder, hvad vi skal gøre er at knuse sukkeret og citronen sammen, så al smagen forbliver i vores flydende yoghurt. Nu er munden helt sikkert vand, og du kan forestille dig smagen ... Dette varer ikke engang 5 minutter i køleskabet, hehehehe.

Mælken kan bruges skummet, halvskummet eller hel. Hvis du også er laktoseintolerant, skal du bruge specifik mælk ... De allergiske over for mælk, der ikke er bange for, at vi snart kommer med en version til dem: D, Ah! og hvis du vil have, at yoghurten ikke er flydende (sandheden er, at med sødmælk er de ganske knuste), kan du tilføje den varme mælk, 2 g agar-agar for at gøre den perfekt.

Jeg forlader dig allerede hjemmearbejde. Kom, alle sammen for at lave yoghurt derhjemme.

reklame
Flydende citron yoghurt
 
forberedelse:
5 min
madlavning:
12 min
Total tid:
17 min
 
Denne gang tilbereder vi en yoghurt med citron. For at gøre det tyndt og ikke synligt, rasper vi sukkeret og skorpen sammen, så det integreres fuldstændigt med resten af ​​væskerne.
Forfatter: Rosa Ardá
Opskriftstype: Desserter
Mad: Spansk
Portioner: 8
ingredienser
  • 80 gr sukker (hvis du er i DIETA, brug saccharin og tilsæt den med den allerede fremstillede yoghurt)
  • Den halve citronskal - kun den gule del.
  • 1 liter sødmælk
  • 120 gr yoghurt
Trin til at følge
  1. Læg glasset meget tørt, sukker og citronskal. Riv 15 sekunder med hastighed 9. Sænk sukkeret fra væggene med din superspatel og skift om 15 sekunder ved hastighed 9.
  2. Tilsæt en halv liter mælk, og opløs alle 30 sekunder ved hastighed 9.
  3. Tilsæt resten af ​​mælken, yoghurt og bland 4 minutter, 50º, hastighed 3.
  4. Gå til et par krukker og derfra til ovnen forvarmet til 50º og slukket, til yoghurtproducenten, til ekspressgryden eller dæk med et tæppe ca. 12 timer. klar
noter:
Hvis du vil have dem til at være mere konsistente, kan du opvarme mælken med 1 tsk agar-agarpulver (2 gram), vente på, at den tempereres og sænk mindst til 50 ° C og bland den med resten af ​​ingredienserne.
3.2.2708

Video: BLÅBÆRTÆRTE med citronmousse med Szhirley. Annemettes Bageskole (Februar 2020).