ComunidadVC

Kyllingepizzarulle med Thermomix

Hvor rig er det tak! Forleden lavede jeg denne rulle, og hvordan forklare jeg den ??? Dens smag minder om kødboller blandet med pizza, den er såååå god. Jeg siger ikke mere ... bare gør det. Du bliver glad.

Kyllingepizzarulle
Realiseringstid 1 time og 15 min

ingredienser:
Til fyldning:
2 fed hvidløg
2-3 kviste frisk persille (kun blade)
400 g krydret kyllingebryst
15 gr ekstra jomfru olivenolie
1 æg
50 gr brødkrummer
4 skiver bacon
150 g revet ost

reklame

Ingredienser til dejen:
120 gr vand
1 kniv sukker
15 gr. Olie
15gr friskpresset bager gær
250 gr mel
1/2 tsk salt
1 slået æg
1 tsk oregano
1/2 tsk paprika

forberedelse:
påfyldning:
1.- Læg hvidløg og persille i glasset og hugg 5 sekunder ved hastighed 7.
2.- Tilsæt kyllingebrystet i stykker og makuleres 5 sekunder ved hastighed 6.
3.- Inkorporér olien og saute 3 minutter, temperaturvaroma, hastighed 1.
4.- Tilsæt ægget og brødkrummene, og bland 10 sekunder i hastighed 5.Fjern det fra beholderen og dann en cylinder, der er 30 cm lang ca.

Masa:
5.- Skyl glasset, og læg vand, sukker og olie.Program 30 sekunder, 37º, hastighed 1.
6.- Tilsæt gæren og blandr 4 sekunder i hastighed 3.
7.- Inkorporér mel og salt og ælte 1 minut, lukket kop, spidhastighed.
8.- Fjern dejen fra glasset og æl let på en overflade drysset med mel. Form rektangulær og stræk med en rulle, indtil du får et rektangel af 30 x 40 ca.
9.- Læg skiverne af bacon, revet ost og den reserverede kødcylinder på dejen. Pakk med dejen og sæt enderne i. Læg rullen på en bageplade foret med bagepapir og lad stå i et tempereret sted indtil det dobbelte af lydstyrken.
10.- Forvarm ovnen til 200 grader.
11.- Lav 2 eller 3 stykker i dejen, børst med slagnet æg og drys med oregano og paprika. Bages ved 200 grader i 25 minutter.
12.- Fjern det fra ovnen, lad det varme og skær det i skiver.

Bemærk: Den ideelle kombination er at servere med salat, det kan serveres koldt.

kilde: Thermomix Magazin nº40