Opskrifter

Galcón roscón

Lad os lave mad og rejse til Galicien! Jeg opfordrer dig til at forberede dette let Galcón roscón det har intet at gøre med a Roscón Reyes, er helt forskellige opskrifter ... Dette er meget altid og har kun 3 ingredienser: æg, sukker og mel. Intet mere. Den bærer ikke gær, den bærer ikke krydderier, den bærer ikke noget: D

Det er den typiske opskrift, som du kan tilberede enhver dag fordi alle ingredienserne er basale og findes i hvert hus i verden. Denne roscón forbereder sig på at samarbejde med morgenmaden, det er de også kiks tørrere, enkel, men dejlig. For at kontrollere, at det var perfekt, lavede jeg to opskrifter, en med Thermomix®og den anden med KidchenAid®, til sidstnævnte har jeg tilføjet flere æg for at gøre det i den store form.

I videoen: Vidunderlig plade af blomster mønstre Laura Ashley®, ogsådækkeserviet er fra Laura Ashley®, vi bruger aAngel Food kageform, og til sidst en lyserød kagepalett af Den engelske domstol. Til de mel, vi har brugt hvede wienerbrød mel, og for at spare på dine køb skal du bruge vores kode “Speed ​​Bucket” i online butikken Claudia & Julia og Ridderen.

reklame
Galcón roscón
 
forberedelse:
10 min
madlavning:
45 min
Total tid:
55 min
 
Endnu en til en liste over vidunderlige kager. Kog denne opskrift, der ankommer fra Galicien, det er den ideelle galiciske roscón i enhver morgenmad med 3 basale ingredienser
Forfatter: Rosa Ardá
Opskriftstype: wienerbrød
Mad: Spansk
Portioner: 8
ingredienser
  • 6 æg
  • 120 g sukker
  • 150 g sigtet mel
  • Form med central kegle 22-24 cm i diameter
  • Smør til at sprede formen - valgfri-
Trin til at følge
  1. Forvarm din ovn til 180 ° C med ventilator. Adskill æggehviderne, veje resten af ​​ingredienserne, og reserver og anbring sommerfuglen i sin position inde i glasset.
  2. Med sommerfuglen på plads, hæld 6 æggehvider med sukker og program 7 minutter, 37 ° C, hastighed 4. Når tiden er inde omplanlægning 7 minutter, ingen temperatur ved hastighed 4. Når der er 2 minutter tilbage for at afslutte tiden, tilsæt æggeblommerne ad gangen indtil de er godt integreret. Tag marengsen til en stor skål.
  3. Tilsæt blandingen med blandingen i skålen sigtet mel - hjælp dig selv fra en sil - lidt efter lidt og bland den med omsluttende bevægelser med omhu, så de hvide ikke sænkes. Når dejen er klar, vælt en form smurt med central kegle -type AngelFood- og Bages 45 minutter ved 160 ° C med blæser. For at blive umulig når den er kold, passerer du en kniv ved kanterne og pynter efter smag.
3.2.2708
Kilde: Fra bogen af Galicisk traditionelt køkken af Álvaro Cunqueiro deles af min elskede galleguiña Reyes Perez